|
|
Roerei Met Kieler Sprotjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250 g sprot
- 40 g boter
- zwarte peper
- 6 eieren
- 4 el room
- zout
- geknipt bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De sprotten schoonmaken, hoofdgraten, kop en staart verwijderen.
2. In een pan de boter verhitten, de vis hierin kort braden en met versgemalen peper kruiden.
3. De eieren met room mengen en vervolgens dit mengsel over de sprotten gieten en blijven roeren tot het gaat stollen.
4. Ter afwerking met bieslook bestrooien.
Dien op met gebakken aardappelen en sla.
|
|
|